Биология
10 класс
·
§ 27
Современные упаковочные материалы
Учебник:
Биология / С. С. Маглыш, В. А. Кравченко, Т. Я. Довгун - Минск: Народная асвета, 2019 · § 27
Содержание
Главное за минуту
Упаковка должна сохранять качество продукта, защищать его от загрязнения и повреждений и быть удобной для хранения и перевозки. Пластиковая упаковка надежна, но долго разлагается. В качестве более экологичных вариантов рассматриваются биоразлагаемые материалы, крафт-бумага и съедобная упаковка.
Что нужно понять
- Упаковка должна сохранять массу, химический состав и органолептические свойства продукта.
- Она должна предупреждать загрязнение, обсеменение микроорганизмами и поражение вредителями.
- Упаковка должна быть легкой, прочной и удобной для транспортировки, хранения и реализации.
- Существенный недостаток пластмасс - длительный срок разложения и накопление отходов.
- Биоразлагаемые материалы на основе крахмала разрушаются под действием воды и микроорганизмов-биодеструкторов.
- Крафт-бумага отличается прочностью, способностью впитывать влагу и разлагается на химически нейтральные элементы.
- В Беларуси описано применение биоразлагаемых пленок, контейнеров и других изделий для пищевых продуктов.
- Ограниченное применение биоразлагаемых материалов связано с технологическими трудностями и высокой стоимостью.
Видео
Видео скоро появится
Материалы по теме уже доступны, а видео добавим позже.
Главное по теме
Современная упаковка должна одновременно защищать продукт и уменьшать экологический ущерб после использования.
Ключевые понятия
Биоразлагаемые полимерные материалы
Материалы, которые могут разрушаться под действием воды и микроорганизмов-биодеструкторов без загрязнения окружающей среды.
Крафт-бумага
Прочный бумажный упаковочный материал, способный впитывать влагу и разлагаться на химически нейтральные элементы.
Как это работает
Широкое использование полимерной упаковки
Пластиковые материалы разлагаются очень долго
Количество отходов увеличивается.
Использование крахмала в биоразлагаемой упаковке
Материал разрушается водой и микроорганизмами-биодеструкторами
Такая упаковка не загрязняет окружающую среду при разрушении.
Что нужно запомнить
- В таблице параграфа для полиэтиленовых пакетов указан период разложения 200-1000 лет.
- Срок разложения бумажного пакета составляет около года.
- Съедобная пленка, описанная в параграфе, состоит из крахмала и пищевых полимеров на основе воды.
Проверь себя
Вопрос 1 из 3
Какое требование предъявляется к упаковке?
Параграф перечисляет защитную, санитарную и транспортную функции упаковки.
Вопрос 2 из 3
В чем главный недостаток пластиковой упаковки по параграфу?
Существенным недостатком пластмасс назван длительный период разложения.
Вопрос 3 из 3
Какой материал назван биоразлагаемым компонентом упаковки?
Значительное место в биоразлагаемых упаковочных материалах отводится крахмалу.